2008年04月23日

ダイナソーケーキ

Mくんのお母さんは手作りのものがとっても上手。
洋服、料理、アイディアも素晴らしくて尊敬!

ミシガンにいるMくんのお姉さんの
娘の5歳の誕生日に

彼女お気に入りのダイナソーケーキ
(えっ恐竜すきなんだあ。。。)
の写真を送ってきてくれたので
ご紹介。。。

S_frommatt_dina1.jpg S_frommatt_dina2.jpg

 S_frommatt_dina3.jpg

すごいです。
でも食べられるのかな、この色。。。

色々習いたいわあ(^-^)。
posted by Rika at 17:36| ホノルル ☀| Comment(7) | cooking - りょうり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月12日

最近まではまっていたもの

最近まではまっていて
毎日食べていたら

ちょっと十分になって

今は休憩中のものふらふら

それはこれ

S_P3240062.jpg

油揚げをかりっと焼いて

ねぎ、みょうが、しそ
刻んでのせ
その上にゴマをかけ

しょうゆや味噌をのせて
食べる。。。美味しいわあるんるん


実はこれ、この間お友達に
連れて行ってもらったお店

豆腐専門店「豆腐屋うかい」

のもの。

雰囲気も最高にいいし、
豆腐料理もヘルシーで
お気に入りに追加しちゃたほど。

今は休憩中ですが
家でも簡単にできる
たんぱく源

おかずが足りないときの
一品にどーーぞひらめき





posted by Rika at 23:52| ホノルル ☁| Comment(5) | cooking - りょうり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月08日

手作りみそ

去年妹からもらった手作り味噌が
あまりにも美味しかったので

今年は参加することに手(チョキ)

来年はハワイで手作りできたらなんて
思って参加したけれど

ハワイの気候ではちょっと無理かもふらふら

来年ももらうことになるのかなあ

作る過程はこんな感じひらめき


一晩ひたひたの水につけた
大豆(こだわりのるんるん
をやわらかくなるまでゆっくり茹でる

P4040025.JPG

茹でている間に

麹 & 塩 を
手で混ぜる。

さらさらになるまで
均等に混ぜるのが大切ですひらめき


P4040024.JPG

やわらかくなった大豆を
フードプロセッサーで
粒がなくなり(好みですが。。)
クリーミーな感じへ

P4040026.JPG P4040027.JPG

麹&塩の中に
大豆をいれて混ぜる

P4040028.JPG P4040029.JPG

いい感じ。

P4040030.JPG

おちゃらけな私は
またしてもこんなことを揺れるハート

記念に、うふ。

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丸く大きなお団子状にする

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準備しておいたつぼに
お団子を投げつけるように
順番にいれていく。

P4040035.JPG P4040036.JPG

最後に塩を上全体にふる

P4040037.JPG


重しをする(石がいいわ!)

P4040039.JPG

3ヶ月くらい待ちますよーー

P4040041.JPG

こんな感じで割りと
簡単にできるんですね
(たぶん、これでいいと思います。はい。)

作っていて面白いし
自分で作ると
余計なものが入っていないから
なんか安心。

美味しいし手(チョキ)

今日もひとつ学びましたわーい(嬉しい顔)
posted by Rika at 23:51| ホノルル ☔| Comment(4) | cooking - りょうり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月20日

こんなに寝ても良いのかと思った日

普段の私はスケジュールをいっぱいにしないと気が済まないタイプ。
いつでも何かの予定をいれてウキウキ(^_^)。

でも今週は。。。違った。

そして昨日。朝から昼も

そして夕方まで

ず〜〜〜と寝てた。

人間ってこんなに寝る事ができるのね。。。

それに、起きてつくった「つみれ汁」が妙においしくて
感動したり。。。

feb.15th_tsumire.jpg

ゆったりした1日。
やっぱり健康が一番ね。
posted by Rika at 20:59| ホノルル ☀| Comment(0) | cooking - りょうり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月04日

ハンナンチキンライスに挑戦〜

はあ、私の愛する2台のパソコン。。。

でも一台が突然クラッシュ

クラッシュしたのはブログをアップする時に
使っているウィンドウズ
ということで一昨日から
このマックを使っているのだけど。。。

なにしろ上手く絵文字は入らないし!
写真も上手くアップできなくて。。。
私に恨みがあるようです。


今日のアップはちょっと殺風景かも。
ごめんなさいね

ちなみに最近時間ができたので
新しい料理に挑戦するのが大好きな私。

この間はシンガポールのお料理

「ハンナンチキンライス」

に挑戦。

なにしろ、はなまるマーケットで
やっているのを見てすごく美味しそうだったので
真似したけれど、材料うる覚え、
作り方だいたいで。。。

おおざっぱな私らしく

こんな感じでできました!

いかがでしょう?

P1260001S_hanananrice.jpg

これ、美味しい!!!
東南アジアの料理にはまっている私には
最高の新しいレパートリーに
ちょっとニコニコ(^_^)。

そういえば、ハワイで
シンガポール料理のお店あったかしら?

日本でも行った事なかった!

早速お店探そうかしら。。。
posted by Rika at 23:37| ホノルル ☀| Comment(3) | cooking - りょうり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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